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TITELTHEMA: Klare Gemengelage

Anbauberater Franz Häußler steht in einem Linsen-Braugersten-Gemenge.
FOTOS: THOMAS STEPHAN

LINSE IM GEMENGE Mit stabilem Partner zum Erfolg

DARUM GEHT’S: Auf der Schwäbischen Alb wachsen Linsen gemeinsam mit einer Stützfrucht. Die Ernte des Gemenges fordert heraus, denn beide Partner müssen ausreichend trocken sein. Reinigungs- und Trennaufwand sind hoch, aber der Aufwand lohnt sich.