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MARKT & MANAGEMENT

Gemüsemarkt ausgeglichen

Obst aus Südeuropa kämpft mit Hitze

Die Verkäufe von Bio-Gemüse sind wie viele andere Bio-Produkte ins Stocken geraten. So kauften die Haushalte in den ersten fünf Monaten dieses Jahres acht Prozent weniger Bio-Gemüse als vor Jahresfrist. Spargel brach sogar um 36 Prozent ein…