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TIERHALTUNG: Milchvieh

Jersey-Kühe auf den Weiden des Versuchsguts der Universität Kiel produzieren Milch klimafreundlicher als im Durchschnittsbetrieb in Schleswig-Holstein.
FOTO: RALF LOGES

WEIDEMILCH IST GUT FÜRS KLIMA

Uni Kiel macht den Systemvergleich

AUTORIN: Brigitte Stein

DARUM GEHT’S: Milchviehhaltung im integrierten Marktfrucht-Futterbau-System ist umwelt- und klimafreundlich. Kieler Forscher haben vier Betriebe in Schleswig-Holstein verglichen.

Pro Liter Milch und pro Hektar…