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PFLANZENBAU: Gemüsebau

Mulch in Porree: Alternative Düngestrategien brauchen noch viel Entwicklungsarbeit.
FOTO: ACHIM HOLZINGER

„FRAGWÜRDIGE DÜNGERHERKÜNFTE“

Bio-Düngepraktiken in der Kritik

KOMMENTIERENDE ANALYSE: 
Achim Holzinger, Bioland-Gemüsebauberatung

Der Öko-Gemüsebau steht immer wieder in der Kritik, es werde zu viel Handelsdünger eingesetzt. Zukaufdünger wie Keratin-Dünger stammen meistens aus konventionellen…