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MARKT & MANAGEMENT

Die Weiße Lupine eignet sich wegen des geringen Alkaloidgehaltes gut für die menschliche Ernährung.
FOTO: CATRIN HAHN

DIE LUPINE IST ZURÜCK

Kleiner Markt mit großer Perspektive

AUTORIN: Catrin Hahn, freie Agrarjournalistin

DARUM GEHT’S: Lupinen, vor allem Blaue und Weiße, werden zunehmend angebaut. Das liegt an den vielfältigen Nutzungsmöglichkeiten und ihren positiven Eigenschaften auf dem Acker.

Lupinen in der…