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TITELTHEMA: Bio-Obst gut verkauft

Axel Senst vermarktet rotschalige Birnen aus eigenem Anbau.
FOTOS: OLAF TAMM

DIE MÄRKTE IM BLICK

Biofrucht Senst setzt auf Regionalität

AUTORIN: Reyhaneh Eghbal

DARUM GEHT’S: Axel Senst bündelt Bio-Früchte für Märkte in Ostdeutschland. Auf veränderte Rahmenbedingungen reagiert der Bioland-Obstbauer und -Vermarkter mit starken Nerven und wichtigen Anpassungen für die Zukunft.