Axel Senst vermarktet rotschalige Birnen aus eigenem Anbau.FOTOS: OLAF TAMM
DIE MÄRKTE IM BLICK
Biofrucht Senst setzt auf Regionalität
AUTORIN: Reyhaneh Eghbal
DARUM GEHT’S: Axel Senst bündelt Bio-Früchte für Märkte in Ostdeutschland. Auf veränderte Rahmenbedingungen reagiert der Bioland-Obstbauer und -Vermarkter mit starken Nerven und wichtigen Anpassungen für die Zukunft.