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TITELTHEMA: Bio-Betriebe im Klimawandel

Betriebsleiterin Laura Kulow will den Kartoffelbau klimatisch optimieren.
FOTO: ULRIKE WOLF/SPREE-PR

Zwischen Ökologie und Ökonomie

Praxisbeispiel Klimabilanzierung auf einem Kartoffelbaubetrieb in der Altmark

Auf dem Biopark-Ackerbaubetrieb Biohof Ritzleben in Arendsee liegt der Fokus auf dem Kartoffelbau, der 70 bis 80 ha in der Fruchtfolge ausmacht. Der Betrieb wirtschaftet seit 1991 ökologisch…