Der Molkereiberater der Käserei Baldauf Uwe Feuchtenbeiner kontrolliert regelmäßig die Einstellung der Pumpen.
RECYCELTE WÄRME
Käserei Baldauf setzt auf Klimaneutralität
AUTORIN: Bettina Pabel, Journalistin
DARUM GEHT’S: Käsen verbraucht viel Energie. Die Allgäuer Bioland-Käserei Baldauf beweist, dass bester Bio-Käse mit nachhaltigem Klima- und Umweltschutz einhergehen kann.