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MARKT & MANAGEMENT

Fleischersatzprodukte erobern sich zunehmend Marktanteile.
FOTO: IMAGO

BIO-MARKT LEGT WEITER ZU

Lebensmittelwirtschaft im Umbruch

AUTOR: Niklas Wawrzyniak

DARUM GEHT’S: Die aktuellen Markt- und Flächendaten belegen den Aufwärtstrend der Bio-Branche. Allerdings gibt es Wachstumsschmerzen.

Mit der gesellschaftlichen Transformation wandelt sich auch die Land- und…