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TITELTHEMA: Auf in den Bio-Markt

Vegetarische Bio-Gemüsesuppen im Mehrwegglas, die Zutaten kommen von Bio-Landwirten der Region.
FOTOS: OLAF TAMM

HAMBURGER SUPPENSÖHNE

Ein Start-up verbindet Stadt und Land

AUTOR: Niklas Wawrzyniak

DARUM GEHT’S: Das Start-up Natur Bleibt Chef aus Hamburg setzt Städter und Landwirte zur Suppe an einen Tisch. Heimat des jungen Unternehmens ist das Restaurant Elimar. Wie sich eine Geschäftsidee trotz Pandemie