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TITELTHEMA: Auf in den Bio-Markt

Verbraucher:innen haben in den vergangenen zwei Jahren verstärkt Bio-Produkte gekauft. Nun gilt es, die Nachfrage weiter zu befeuern, um bis 2030 einen Bio-Marktanteil von 30 Prozent zu erreichen.
FOTO: IMAGO

ZEIT FÜR GROSSE KAMPAGNEN

Breites Maßnahmenbündel ist gefragt

AUTOR: Achim Spiller, Georg-August-Universität Göttingen

DARUM GEHT´S: Wie kann Deutschland einen Bio-Marktanteil von 30 Prozent erreichen? Das Ausbauziel ist nicht utopisch, aber sehr ambitioniert.

Der Koalitionsvertrag der Ampel-…